レシピ色々

もも肉の照り焼き（約２人前）

材料：鶏のもも肉２００ｇ、醤油２５CC、味醂２５CC、酒２５CC、砂糖２５ｇ、塩、コショー少々、卸生姜少々



１鶏肉は一口大に切り、薄く塩コショーをする。フライパンに油を大目に引き、中火で皮面から焼き、パリッとするまでじっくり焼いてください。	2 皮面がパリッと焼けたら、裏返して裏面を焼いてください。	3 8割ほど火が通った所で、フライパンの中の油をしっかり取って調味料（醤油、酒、醤油、味醂、砂糖）を入れて火を強め、一気に汁気を無くす様に焼いてください。